आधुनिक दुनिया में, लोग पहले से कहीं अधिक आत्मनिर्भर हैं। युवा जानते हैं कि भविष्य उनका है जो खुद के अवसर पैदा करते हैं, न कि उनका जो इंतजार करते हैं कि कोई और उन्हें नौकरी देगा।
शायद इसीलिए आज के युवा छोटे-छोटे कदम आगे बढ़ा रहे हैं और स्टार्टअप शुरू कर देश और प्रदेश का नाम रोशन कर रहे हैं। हल्द्वानी में भी स्टार्टअप का दौर जारी है। युवाओं के बीच पैसे कमाने का अपना तरीका खोजने की होड़ लगी हुई है।
स्टार्टअप ऐसे व्यवसाय हैं जो नए और अनूठी पहल से प्रेरित होते हैं हैं। वे अक्सर अपने नए विचारों के कारण लोगों को आकर्षित करते हैं। ऐसे ही कुछ अलग सोच के साथ शुरुआत हुई हल्द्वानी में “मिनिस्ट्री ऑफ चाय” की । जो अपने नए विचारों के कारण बहुत लोकप्रिय हुआ है।
“मिनिस्ट्री ऑफ चाय” जिसे चाय का मंत्रालय भी कहा जाता है , ने कुछ ही समय में काफी सुर्खियां बटोरी हैं। सिर्फ नाम से ही नहीं बल्कि इस मिनिस्ट्री ऑफ चाय में मिलने वाली कई प्रकार की चाय का स्वाद लोगों के दिलों में बस गया है।
कालाढूंगी में “चाय मंत्रालय” “मिनिस्ट्री ऑफ चाय” नाम से एक कैफे खोला गया। यह कैसे हुआ इसकी कहानी दो दोस्तों सारांश सती और अंकित जोशी की कहानी है। साथ में, उन्होंने व्यवसाय शुरू किया और इसे चाय मंत्रालय के नाम पर रखा गया .
अंकित जोशी कुछ समय से देहरादून में रह रहा था, जबकि उसका दोस्त सारांश सती गुरुग्राम में रह रहा था। वे दोनों एक साथ कुछ करने के बारे में सोच रहे थे, लेकिन उन्हें कभी मौका नहीं मिला क्योंकि चीजें हमेशा व्यस्त रहती थीं। हालांकि, जब कोरोना काल आया तो कई लोगों ने आपदा में अवसर ढूंढ़कर काम करना शुरू कर दिया।
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अंकित ने अपना स्टार्टअप शुरू करने के लिए अपनी नौकरी छोड़ दी और सारांश ने उनकी मदद के लिए अपनी नौकरी छोड़ दी। जब उन्होंने अपना स्टार्टअप शुरू किया, तो यह कठिन था क्योंकि उन्हें बहुत सारी चुनौतियों का सामना करना पड़ा। हालाँकि, उनकी दोस्ती ने उन्हें इन कठिनाइयों पर काबू पाने में मदद की।
अंकित और सारांश को लगता है कि शायरी और चाय साथ-साथ चलते हैं क्योंकि पुराने ज़माने में लोग शायरी को बहुत पसंद करते थे।
लेकिन अब, उन्हें लगता है, लेकिन धीरे धीरे फिर से शायरी लोकप्रियता में आने लगी है। इन दोनों का शायरी से खास जुड़ाव है और इसीलिए कैफे का माहौल इतना खुशनुमा और शायराना है।
कैफे में आपको आठ अलग-अलग तरह की चाय, छह अलग-अलग तरह की मैगी और कई तरह की खाने-पीने की चीजें मिल जाएंगी।
चाय मंत्रालय, जो एक नया व्यवसाय है, अब तक बहुत ही बढ़िया तरीके से चल रहा है। इसे लोगों का प्यार और सरना मिल रही है ।
चाय मंत्रालय का चाय परोसने का एक अलग तरीका है। यहां आप शायराना अंदाज में चाय का लुत्फ उठा सकते हैं अगर आप कभी कालाढूंगी से गुजरें तो चाय के मंत्रालय की बेहतरीन चाय और यहाँ की शायरी का लुत्फ़ जरूर ले ।