उत्तराखंड की इस बेटी ने छोटी सी उम्र में किया बड़ा कारनामा , खोल दिए दो पिज़्ज़ा आउटलेट

21वीं सदी में भारत में कई बदलाव हुए हैं। इसने ग्रामीण क्षेत्रों में महिलाओं को प्रभावित किया है, जिनके पास अब पहले से कहीं अधिक अवसर हैं। यह विशेष रूप से किशोर लड़कियों के लिए एक बड़ा संकेत है, जो अब अपने सपनों का पीछा कर सकती हैं।

महिलाएं अपनी शिक्षा और बढ़ती स्वतंत्रता की बदौलत पहले से कहीं अधिक शक्तिशाली बन रही हैं। यह एक अच्छी बात है, क्योंकि इससे पता चलता है कि हम एक समाज के रूप में प्रगति कर रहे हैं और महिलाएं पुरुषों की तरह ही सक्षम हैं।

आज हम आपको एक ऐसी महिला से मिलवा रहे हैं जिसने अपनी सहकर्मी के साथ मिलकर ‘Baline pizza’ नाम से एक पिज्जा रेस्टोरेंट  शुरू किया। उन्होंने इसे सफल बनाने के लिए कड़ी मेहनत की और अब वे अपने परिश्रम फल उन्हें अब मिल रहा है।

आपको बता दें, साक्षी बलूनी नारी शक्ति को बढ़ावा देने वाली महिला हैं। उसके पास कोटद्वार के एक कॉलेज से मास्टर डिग्री है और उसके पिता एक निजी नौकरी करते थे  . उसकी माँ एक गृहिणी है। डिग्री हासिल करने से पहले साक्षी पिज्जा शॉप पर  काम करती थीं।

कोरोना काल में कई लोगों की तरह उनकी की भी  नौकरी चली गई। लेकिन उसने हार नहीं मानी। आखिरकार, वह जानती है कि भगवान हमेशा उसके साथ हैं, और यही बात उसे मजबूत बनाती है।

उसने और उसके सहयोगी संदीप ने जून 2021 में देवी मंदिर के पास Baline pizza नामक एक नया रेस्तरां शुरू किया। कोटद्वार के लोगों के बीच रेस्तरां जल्दी ही लोकप्रिय हो गया और साक्षी को लगातार बेहतर करने के लिए प्रोत्साहित किया गया।

इसके बाद एक साल के भीतर उन्होंने “स्टेशन रोड कोटद्वार” में एक और बालिन पिज्जा रेस्तरां खोला। उन्हें उम्मीद है कि वहां के लोग उनके पिज्जा को उसी तरह प्यार और समर्थन देंगे जैसे उन्होंने उनके अन्य रेस्तरां को प्यार और समर्थन दिया है।