नैनीताल की इस बन टिक्की की डिमांड दिल्ली तक – जानिये ऐसा क्या है ख़ास

नैनीताल: उत्तराखंड का प्रसिद्ध पर्यटन स्थल, जो सदैव अपनी प्राकृतिक सौंदर्य के लिए जाना जाता है। इसके साथ ही, नैनीताल अपने ख़ास व्यंजनों के लिए भी मशहूर है। ज़ायकेदार मोमो हो या जलेबी, लोग इन व्यंजनों की तरफ खींचे चले आते हैं।

ऐसी ही एक स्थानीय और बहुत मशहूर व्यंजन के बारे में आपको बताने वाले हैं- ये है नैनीताल के तल्लीताल बाजार में स्तिथ नीरज रेस्टोरेंट की बन टिक्की। इस परम्परागत बन टिक्की का स्वाद लोगों को बेहद प्रिय है।

35 साल से कायम है स्वाद और लोकप्रियता 

रेस्टोरेंट के मालिक, हर्षवर्धन चौधरी, बताते हैं कि 35 साल पहले उनके चाचा ने ‘नीरुज रेस्टोरेंट’ की स्थापना की थी। उनका कहना है की उनके यहाँ की बन टिक्की बहुत मशहूर है और दूर दूर से लोग इसके स्वाद का आनंद उठाने आते हैं।  हर्षवर्धन अपनी पीएचडी की पढ़ाई के साथ-साथ रेस्टोरेंट के काम को भी संभाल रहे हैं।

ड्राई फ्रूट्स से बनी चटनी है हाईलाइट :

बन टिक्की बनाने वाले कुक बताते हैं की बन टिक्की के रहस्यमय स्वाद का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है इसकी ड्राई फ्रूट्स से बनी चटनी। इस विशेष चटनी के साथ मिलकर, बन टिक्की का स्वाद और भी अद्वितीय बन जाता है।

स्थानियो लोगो से लेकर दूसरे शहरों तक मशहूर है इसके स्वाद, लोग नीरज रेस्टोरेंट से पैक करवाके दिल्ली तक ले जाते हैं

दिल्ली जैसे शहरों तक है डिमांड –

जहाँ एक तरह बन टिक्की एक आम और स्थानीय व्यंजन है जो लगभग हर जगह मिलता है वहीँ नैनीताल की ये खास बन टिक्की का स्वाद  दिल्ली और अन्य शहरों तक मशहूर है।

न केवल स्थानीय लोग बल्कि पर्यटक भी इसे पैक करवाकर दूर तक ले जाते हैं, और इसके मजेदार स्वाद का लुफ्त उठाते हैं। यहां की बन टिक्की की डिमांड अक्सर पर्यटन सीजन के दौरान स्थानीय और पर्यटकों के बीच काफी रहती है।

इस ज़ायके का लुत्फ़ आप भी ज़रूर उठाये जब नैनीताल का अगला ट्रिप प्लान करें। नैनीताल का खूबसूरत वातावरण और ऐसे मज़ेदार व्यंजन आपके ट्रिप को और भी यादगार बना देंगे।